河间市食药监局有关负责人对于假驴肉并不讳言。2016年，有关负责人接受媒体采访时表示，很多挂名河间驴肉火烧的店既不是河间人开的，驴肉也不是在河间煮的。还有店用骡马肉充当驴肉，更有甚者用其他肉充当驴肉。普通消费者看不出来，也吃不出来，“挂驴头不卖驴肉，一颗老鼠屎坏了一锅粥，过去，河间驴肉火烧产业深受诚信缺失之害。”

2017年10月，官启兴、杨松发受到开除党籍处分，其涉嫌犯罪问题移送司法机关处理；其余4名涉案的村干部受到党内严重警告处分，违纪所得全部予以收缴。

《悬崖村"网红 "：在去与留之间拥抱变化的主播们》多名黑作坊老板介绍，这几辆厢式货车专门从事运输，每天往北京运送“驴肉”，送货上门。