一次是12月20日和21日，她在祥符区、通许县、尉氏县的调研时，“事先不打招呼、不设路线，直奔贫困村”。她轻车从简走进尉氏县张市镇高庄村，暗访脱贫攻坚工作。村里几位妇女正在摘干辣椒，侯红直接走过去蹲下身与她们拉家常，后又与闻讯赶来的驻村第一书记等走访了其他的贫困户。

有的网友呼吁等“猪坚强”去世后将其制作成标本。有媒体报道称，樊建川认为制作标本的过程难免伤筋动骨，有些残忍，可以将它好好掩埋，再做一个等比例的铜像放入博物馆作纪念。

《五台山、平遥古城景区将恢复工作日门票收费》这至少已经是侯红担任开封书记后第二次提到河南大学了。她上任的第二天，2017年12月4日侯红就到河南大学调研，表达了全力支持河南大学“双一流”建设、加强校地合作的美好愿望。体现出她对智力资源和科技成果转化的重视。